第2章 鱼头豆腐汤

陆晟脸涨得通红：“爹，我蒸了一锅馒头，但是好像不太对劲......”

  爹一大早就出去了，娘前一阵摔断了腿在床上休养，家里干粮没了，他想着蒸一锅馒头。他在家里看了不知多少次娘蒸馒头，本以为是很容易的事，结果面是那个面，水是那个水，蒸出来的馒头不是那个馒头。

  陆嫣和陆老大跟着走进厨房，一掀开锅盖，看到了一锅死面馒头。

  陆嫣：“......”

  死面馒头结结实实梆硬，拿一个丢到案板上甚至能弹得老高。

  “你是不是没发面啊？”陆嫣问。

  陆晟一脸茫然：“发什么面？”

  陆嫣：“......”

  蒸馒头肯定要发面，但古代没有酵母粉，只能用老酵头发。陆嫣找出厨房里的老酵头，发上了一盆面。

  她顺便又给自己烧上了洗澡水。水很快烧好了，陆嫣把烧开的热水兑上井里打上的凉水，陆老大给她搬进了没人住的厢房里，陆嫣彻彻底底洗了个澡，穿了一身陆母徐氏的衣服出来了。

  洗刷干净的陆嫣看起来眉清目秀，就是因为营养不良也十分干瘦，个头和陆晟差不多，头发还黄，浑身上下散发着贫穷的味道。

  陆嫣也是第一次用老酵头发面，也不知道到底要发多久。时间大概过去了半个多时辰，她翻着面看了看，还差得远。不过因为他们回来的时间早，这会儿也才上午，离中午还有段时间，时间还来得及。

  她四处看了看，琢磨中午弄点什么吃。

  厨房里还有两刀豆腐，陆嫣想到回来路上经过的小河，忍不住想去看看。这一家子老弱病残，得吃点好的补充补充营养才行。

  陆嫣出了厨房，叫住正在喂鸡的陆晟：“咱家有鱼竿鱼叉什么的吗？”

  陆晟挠了挠头：“我也不知道，你去后院看看吧。”

  陆嫣只好往后院走去。进了后院，陆嫣这才知道陆老大原是做木匠活的，后院里堆了一堆陆老大打的各种木制品竹制品。陆老大听说陆嫣要鱼竿鱼叉，寻摸了一阵，陆嫣心满意足地拎着一个筐子一杆叉子走了。

  陆晟十分诧异，问爹：“她干嘛去？”

  陆老大：“回来路上看见了翠河，说是要摸鱼去。”

  陆晟：“......”

  翠河里的鱼野的不行，能摸到算她厉害。

  陆嫣这时也走到了翠河。河里已经有两三个小孩在摸鱼了，他们赤脚站在水里，看准了就猛的扎下去，气势很足，却回回捞空。

  好不容易摸到一条大黑鱼，那鱼力气十分大，一摆尾巴竟从小男孩手里跳了出来，跳回水里游走了。水溅了小男孩一脸，小男孩抹了一把脸，一脸颓丧上了岸：“我不摸了，我没这个能耐。”

  陆嫣观察了一会儿，也脱了鞋挽起裤腿进了水里。几个小孩都停下手，看她。

  陆嫣顺了一块馒头出来，这会儿掰碎了扔进水里，引了几条大黑鱼来吃。陆嫣高高举着鱼叉，半晌不动，找准时机狠狠一叉戳了下去，戳上来一条七八斤重的大黑鱼。

  其他鱼突逢巨变，吓得全跑了。陆嫣戳上来的大黑鱼拼命挣动，被快速甩进了篓子里。陆嫣喜滋滋地挎着篓子回家了，其他小孩目瞪口呆看着她离去的背影。

  还不到两刻钟，陆嫣就拎着大鱼回家了，陆晟和陆老大都惊呆了，没想到真让她摸到了鱼。

  陆嫣十分麻利地把鱼开膛破肚，一刀剁下了大鱼头。陆家在陆母断腿之前也是正经开火做饭的，所以油盐酱醋葱姜蒜倒是都齐全。于是陆嫣用葱姜蒜把大鱼头腌上，又去处理鱼肉。

  鱼肉能做的方法多的很，但要想出数，还是做成鱼丸，能吃好几天。黑鱼基本没有小刺，陆嫣很快把鱼肉刮出了一大盆，只剩一副鱼骨架。

  鱼头腌制的差不多，陆嫣放进锅里两面煎了，香味很快顺着厨房飘了出来，陆晟闻着那味道开始心猿意马，看不下书。自从娘摔断了腿，他就再也没有吃过一顿好饭了。

  陆老大也有些愣住，他本以为那丫头说的自己可会做饭了是哄他买下自己的托词，没想到这孩子好像真有两下子。

  大鱼头煎到两面金黄，陆嫣往锅里倒了半锅水开始炖鱼头。面发了将近两个时辰，终于发的差不多了，于是在锅上放了个篦子开始蒸馒头。

  大概一刻钟之后，掀开锅盖，热气腾腾的大馒头已经蒸好了。陆嫣把馒头端下来，又把切好的豆腐下进已经炖的奶白的鱼汤里，再加盐调味。

  锅里咕嘟咕嘟冒开泡泡，鱼汤的鲜香味道早飘满整个院子。等陆嫣端着一大盆鱼头豆腐汤出来时，陆晟和陆老大已经眼巴巴坐在桌前了。

  鱼头豆腐汤

  陆嫣把陆晟蒸废的死面馒头拾到一个筐子里，让他掰碎了拿出去喂驴。陆晟十分惊讶：“这不能吃了吗？”

  陆嫣微微怔了一下。

  她之前的许多年，是衣食无忧甚至十分富足的美食博主，对于吃不了的食物第一反应就是拿去喂宠物。甚至宠物吃的东西比人都好，没有人觉得动物吃人吃的东西有什么不对。但现在她已经不在现代了，她也不再是曾经的陆嫣，她要慢慢把心态调整过来才对。

  陆嫣想了想这锅蒸废的馒头要怎么解决。她把鱼头豆腐连汤带料盛出了一盆，锅里只剩下半锅奶白色的汤。陆嫣把陆晟蒸的死面馒头掰成拇指大的小块，下进了汤里，准备像做泡馍一样拯救它一下。死面馍在滚烫的汤里熬煮，慢慢吸满汤汁，变得柔软起来。

  陆晟拿了个碗，盛了一碗鱼头豆腐汤，捞了好几块豆腐和鱼肉，拿个小碟装了一碟咸菜，又拿了个馒头，想要给陆母端去，却被陆嫣接了过来。

  陆嫣还没见过陆母徐氏，想着正好趁这个机会见见。送饭进去的时候徐氏正在炕上坐着，炕上支着一个炕桌，倒是方便了陆嫣摆饭。

  陆嫣把饭递过去就在观察徐氏，她对这个世界的预估出现了偏差。徐氏实在比她想象中要年轻的多，其实陆老大也是一样。她光想着陆老大和徐氏算是女主的半个养父母了，脑子里就直接把他们代入了老人的年龄。但其实现在女主、自己和陆晟都才只有十二三岁！徐氏和陆老大，刚刚三十出头！这个认知让陆嫣忍不住倒吸一口凉气。这意味着，如果不出意外，徐氏和陆老大是不可能那么早就去世的，他们还能好好的活很多年。

  徐氏只是腿断了，胳膊手都是好使的，自己能吃饭。她咬了一口松软的大馒头，又拿起勺子舀了一勺鲜美的鱼汤喂进嘴里，眼圈立刻红了。

  陆嫣有点慌了：“你怎么哭了，娘？”

  徐氏已经听到自己老伴只花一两银子就买回了陆嫣的整个经历，这会儿听到陆嫣喊娘，心情无比酸楚复杂，又要落泪。她说不出话，只得拍拍陆嫣的手：“好孩子，不用守着我了，快去吃饭吧。”

  陆嫣也不推辞，干脆利落地点头：“那娘你吃着，我一会儿来收碗筷。”

  陆嫣回到堂屋，陆老大和陆晟都坐在桌旁没动筷子，在等着自己。陆嫣笑了一下，快速坐下：“好了，吃饭吧。”

  陆晟拿着比脸也小不了多少的大馒头，咬了一口，心里啧啧称奇。他明明看着那馒头胚子放进锅里的时候只有拳头大小，蒸出来竟会这么大一个，这就是陆嫣说的发面的功劳吗？

  他又喝了一口鱼汤，险些把舌头吞掉。

  奶白的鱼汤无比鲜甜，一点腥气味都没有，软嫩的豆腐吸饱了汤汁，咬一口汁水在嘴里炸开。陆晟之前一直以为自己并不重口腹之欲，却没想到原是因为从没吃过这么好吃的东西。

  因为他是家里唯一的读书人，陆嫣和陆老大把整个大鱼头都让给了他，让他补补脑子。陆晟推辞不过，开心的吃了。

  半大小子吃死老子，陆晟虽然身体弱，也是个正处在青春发育期的少年，几人一顿饭把一锅鱼头豆腐汤和锅里煮的馍全都吃的干干净净。


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