第二章 清蒸石斑鱼
周宥西刚走到菜市场门口，就听到一阵嘶吼：
“小偷！小偷，站住……”
周宥西闻声回头，看到一个穿着黑色衣服的青年朝她的方向跑来，那在后面追着喊着的，不是刚才那大妈吗？
“帮帮我，帮帮忙啊……”
周宥西腹诽，果然是举头三尺有神明。
大妈越跑越慢，三两下就被小偷远远地甩在身后，那小偷还带着轻蔑的笑回头看了她一眼，挑衅地扬了扬手中的红色钱包。
“砰——”
帅不过三秒，小偷已经躺平在地上了。
就在他回头扬起他的轻蔑一笑时，周宥西环视一周，路人想上前帮忙可又怕被牵扯。
于是离小偷最近的她一个回旋踢，将毫无防备的小偷狠狠地踢倒在地上。当然周宥西也不好受，她已经好长一段时间没有训练，这要是再猛点就要拉伤韧带了。
那小偷挣扎着起身，周宥西看了看手中的袋子，正下定决心舍下时，一个穿着白衬衫的男子突然从人群中冲出来，从背后擒住小偷的手臂，三两下制服了他。
小偷疼得仰头大喊，这一抬头不要紧，刚好砸到白衣男子胸前的相机，“砰”的一声，周宥西听着都觉得疼。
“我靠。”
白衣男子低骂一声，立即松开禁锢小偷的双手，查看自己的相机是否有损坏。
周宥西没敢笑他，她可是打架都还要攥紧手中的袋子的人。
那小偷见机打算逃走，被白衣男子锤了一拳在手臂上。
“嘶——”
周宥西能看到对方眼神中的杀气，仿佛写着：给老子老实点，你还没有这相机值钱。
警察很快就来了，围观的人群也很快散开。白衣男护着相机，冲着周宥西笑笑道：
“身手不错。”
周宥西讪讪一笑，她虽然学过跆拳道，但连绿带都没考到，纯粹是这个小偷太弱，再加上趁他不备，才能一脚将他踢倒。
“还是你比较厉害。”
“我同意。”
男子的视线从相机挪到周宥西身上，灿烂一笑。
周宥西满脸黑线，她只是礼貌性地夸奖，这人怎么这么不客气。
“话说地铁站在哪？”
“呃…你找一下地图吧，我说不清楚。”
路痴周宥西怕带错路。
男子看了会手机，嘀咕道：“这么麻烦……”
该说的也说了，周宥西转身朝地铁站走去，没想到刚走了两步那男子就跟了上来。
“你也去地铁站？早说我跟你走就是了。”
周宥西满脸戒备地看着他，这人要是披着羊皮的狼怎么办，虽然他刚刚制服了小偷。
对方莞尔一笑，“我对你……”男子欲言又止，垂眸刚好看见周宥西紧握的双手。
“我对你手中的菜没有兴趣。”
周宥西没控制住自己，翻了个白眼。想了想，这路上人这么多，等会不要跟他上同一节车厢就好了。
……
经过一番折腾，周宥西终于顺利到家。时间不早了，她要赶紧把新的一期视频录好。
周宥西开始准备需要用到的食材和工具，从柜子里取出一块生姜，掰下大小适合的一块，去皮切丝。择好葱，切段再切丝，再切两段小米椒。
前期工作准备好之后，架好器材，调整好光线亮度，开始她的视频录制。
“快刀斩乱麻，看准之后给活蹦乱跳的鱼痛快的一刀，你看这鱼都翻白眼啦，‘救命啊救命啊，西柚要吃我啦。’”
“再把鱼的内脏都掏出来，扔掉！”
“接着就来清理鱼的体毛，左刮刮右刮刮，没有体毛的鱼才是一条光滑的好鱼。”
周宥西利索地去了鱼的内脏，除了鱼鳞，将赃物扔进垃圾桶，冲洗砧板、刀和鱼。
“呐，这样石斑鱼就处理好啦。接下来就磨刀霍霍向爹娘，啊不对，向石斑鱼，给鱼光滑的表面割下两刀，翻过来再给两刀。乖，请让西柚插你两刀。”
“将鱼儿空荡荡的肚子塞满姜丝、葱丝，在伤口上撒点盐，放上姜丝、葱丝、小米椒，当然你还可以按照你的喜好随意添加佐料。”
“小声BB，新鲜的鱼最好不要放太多的佐料，这样能最大可能地保留鱼的鲜美。当然重口味人士请随意～”
在锅里放上水，放入蒸架，确保水不会漫过蒸架，大火烧开。
“水烧开了就可以把鱼扔进去蒸桑拿啦，蒸它个八分钟。”
周宥西在等鱼蒸好的期间清洗了厨具，顺便把菜洗了，等会炒了就可以吃了。看了眼手机，还没到七点，周宥西暗自欣喜，今天的录制很顺利，还没有出现翻车的情况，等会锅盖掀开成功的话她就可以开开心心吃晚餐，吃完剪辑视频然后就可以发视频啦。
八分钟到，周宥西有些紧张地掀开锅盖。开盖的瞬间，石斑鱼鲜美的味道扑面而来，周宥西大喜，知道这是成功了，晚饭有着落了。
“你打个响指时间就到了。拿出一根筷子，轻轻戳一下，能够很快戳穿的鱼就证明熟啦。”
将鱼取出，倒了锅里的水，热锅，倒油，热油，直到油开始冒小泡，有“噼里啪啦”的声响。
“浇上两勺激动的热油，感受油与水不相容的物理魅力。”
热油浇在鱼身的一瞬间，无数细小的油珠往外溅，因为离得近，周宥西的手臂被溅了几滴。
这时的油温其实已经降下来了，被溅到的面积不大，总体影响不大。而且经常做饭的人其实是不怕油的。
从冰箱里取出鱼豉，晃了晃，快见底了，明天得记得买才行。
“再淋上鱼豉，热乎乎高颜值又简单的清蒸石斑鱼就做好啦。怎么样，简单吧？呐，张口。”
再配上西柚的标志动作——打了个响指，作为视频的结尾。
……
简单吃了晚饭后，周宥西开始剪辑视频，争取能在今晚发布。她已经有半个月没有营业了，这学期开学之后，一边是学校安排的课程，一边要开始准备毕业论文，着实没有多余的时间拍摄视频。
她在微博、Bilibili上发布了将近两年的美食视频，也有一定的观众，她的视频以简单、快上手为主，适用于学生群体。毕竟她也没有钱买齐厨具，这房子也不够她摆布，只能在已有的厨具的基础上，合理利用，因地制宜。
今天欧气爆棚，录制的过程没有翻车，视频也没有太多需要处理的地方，技术一般的她也只用了一小时就将视频剪辑完成。自己观看了一次确认没有任何问题之后，周宥西同时在Bilibili和微博发布了视频，并配上文案：
听说开港后宜吃海鲜？清蒸石斑鱼，你值得拥有。
视频一发布，很快就有人评论：
“我为什么要在三更半夜看你的视频，妈妈西柚逼我长胖！”
“啊啊啊啊啊西柚你终于更新啦。”
“失踪人口终于回归。”
“……”
周宥西ID一颗西柚，宥西西柚，简单易记。
很快她就刷到一个新的评论：
【知之为知之】：西柚太太，为什么广城要叫羊城啊？
周宥西咬着手指想了想，突然灵光一闪，认真敲下一行字：
可能是：“你讲咩啊？”“咩啊？”“咩咩啊？”
于是这层楼下面全是“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈”“hhhhhhhhhh”。
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